ລາຍລະອຽດ

500L ແມັກ tun

ເຄື່ອງເຈາະນ້ ຳ ມັນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດ. Mash tun ແມ່ນເຮືອທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການປັ່ນປ່ວນເພື່ອປ່ຽນດາວໃນເມັດພືດທີ່ຖືກປັ້ນເປັນນໍ້າຕານ ສຳ ລັບການ ໝັກ.

500L ຖັງ Lauter

The lauter tun ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການກັ່ນຕອງແລະເຮັດໃຫ້ແຫຼວທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ (ເອີ້ນວ່າ wort) ອອກຈາກສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ທີ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນ (ເອີ້ນວ່າ mash) ເຊິ່ງມາຈາກ tun mashing. ມັນມີການອອກແບບທີ່ມີດ້ານລຸ່ມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນສາຍເຫລັກສະແຕນເລດແລະເກຍທີ່ມີຮາງກາຍທີ່ມີ ໜ້າ ທີ່ຂອງເຄື່ອງກໍ່ກວນ, rake ແລະເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໄດ້ຮັບໃນການໂຍກຍ້າຍ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍເພາະວ່າຫລັງຈາກການກັ່ນຕອງເມັດພືດທີ່ໃຊ້ແລ້ວຈະຖືກຍ້າຍອອກຈາກອຸໂມງ lauter, ປະຫຍັດເວລາແລະພະລັງງານຫລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມເບຍ. 

500L ຕົ້ມນ້ ຳ Kettle / Whirlpool tun

ຫຼັງຈາກຖອກນ້ ຳ ແລ້ວ, wort ເບຍແມ່ນ ນຳ ມາຕົ້ມກັບ ໝໍ້ (ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດອື່ນໆຖ້າໃຊ້) ໃນຖັງທີ່ເອີ້ນວ່າຖັງນ້ ຳ kettle / whirlpool. ຂະບວນການຕົ້ມແມ່ນບ່ອນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີແລະເຕັກນິກ, ລວມທັງການຂ້າເຊື້ອຂອງ wort ເພື່ອ ກຳ ຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ປ່ອຍລົດຊາດເຕັ້ນ, ຄວາມຂົມຂື່ນແລະທາດປະສົມຜ່ານກິ່ນ isomerization, ຢຸດຂະບວນການ enzymatic, precipitation ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ wort.